Şirniyyatçı

• •TəsvirŞirniyyat və un məmulatlarının hazırlanması
• •Reseptura və texnologiyaya əməl edilməsi
• •Standart reseptlərə, porsiya ölçülərinə və texnoloji göstərişlərə ciddi riayət edilməsi
• •Məhsul keyfiyyətinin və eyni dad standartının qorunması
• •Avadanlıqlardan düzgün və təhlükəsiz istifadə edilməsi, təmizliyinin təmin olunması
• •Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydalarına uyğun işləməsi
• •Ərzaq ehtiyatlarının düzgün idarə edilməsi, məhsul itkisinin minimuma endirilməsi
• •Mətbəx komandasına dəstəyin verilməsi və kollektiv iş qaydasına əməl edilməsi
• •Menyu üçün yeni şirniyyat məhsullarının hazırlanması.TələblərŞirniyyatçı vəzifəsində minimum 3 il iş təcrübəsi
• •Şirniyyat və xəmirdən hazırlanan məhsullar üzrə bilik və bacarıqlar
• •Gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydalarını bilmək
• •Komandada işləmək bacarığı.

Biz nə təklif edirik