Aşpaz

• •Bakıda fəaliyyət göstərən premium kofe shop şəbəkəsi komandasını gücləndirmək üçün Aşpaz axtarır.

İş yeri: Bakı şəhəri Əsas vəzifələr

• •Mətbəxin gündəlik fəaliyyətinin effektiv şəkildə idarə olunmasını təmin etmək
• •Menyunun hazırlanması və mövsümi yenilənməsində iştirak etmək
• •Yeməklərin reseptlərə və keyfiyyət standartlarına uyğun hazırlanmasına nəzarət etmək
• •Mətbəx heyətinin iş bölgüsünü təşkil etmək, onların fəaliyyətini koordinasiya etmək və inkişafına dəstək olmaq
• •Xammal və məhsul ehtiyatlarına nəzarət etmək, sifarişlərin planlaşdırılmasında iştirak etmək
• •Məhsul itkisini minimuma endirmək və xərclərin optimallaşdırılmasını təmin etmək
• •Qida təhlükəsizliyi, gigiyena və sanitariya qaydalarına riayət olunmasına nəzarət etmək
• •Yeni məhsulların hazırlanması və təqdim olunması üzrə təkliflər vermək
• •Digər şöbələrlə koordinasiyalı işləyərək yüksək xidmət keyfiyyətini təmin etmək.

Tələblər

• •Baş aşbaz və ya Sous Chef vəzifəsində minimum 3 il iş təcrübəsi